Nachhaltigkeit, da aus direkter Umgebung. Keine langen Transportwege. Robuste alte Rassen, die ohne Kraftfutter auskommen und fast nur draußen (außer Lammzeit) leben. Außergewöhnlich handgefertigt ohne zusätzlich die Umwelt zu belasten. Trotz des authentischen Handwerks Verschmelzung mit der Moderne. Langlebig und nicht nur für eine Saison.