1997 standen sie zum ersten Mal auf der Weide. Drei Bergschafe, braun, neugierig, und Peter Schmidt mittendrin. Damals wusste noch niemand, dass daraus mal ein Betrieb werden würde, der heute Rinder, Hühner und eine stattliche Herde Bergschafe versorgt. Der Klosterhof Bünghausen ist frisch im Verzeichnis, und schon jetzt ein Ort, an dem Wolle mehr ist als nur ein Nebenprodukt.

Die ersten Bergschafe in NRW

„Wir haben uns in die ersten drei Bergschafe verguckt“, sagt Peter Schmidt. Das war der Anfang. Ein Jahr später holte er eine ganze Zuchtgruppe Brauner Bergschafe nach Nordrhein-Westfalen, damals die ersten im Land. Heute leben hier Weiße, Braune und ein paar Schwarze Bergschafe, bio-zertifiziert und ohne chemische Parasitenbehandlung in der Wolle. Der Hof ist ein Demonstrationsbetrieb für ökologischen Landbau, Partner der RegionalwertAG und naturschutzorientiert. Aber vor allem ist er ein Ort, an dem Schafe nicht nur gehalten, sondern auch verstanden werden.

Wolle in Wert setzen

„Wir bemühen uns, auch die Wolle in Wert zu setzen, was nicht immer so einfach ist.“ Das sagt viel. Denn der Klosterhof Bünghausen macht mehr, als nur Wolle zu verkaufen. Hier gibt es Rohwolle und Vlies direkt ab Hof, Felle, Heilwolle und sogar Wolle als Dünger für den Garten. Dazu kommen Workshops und Erlebnisangebote für alle, die mehr wissen wollen. Nicht weil es sich gut vermarkten lässt, sondern weil es dazugehört. Weil Schafe mehr sind als Fleischlieferanten, und ihre Wolle mehr als ein Abfallprodukt.

Total regional, bio, nachhaltig

Drei Worte, die Peter Schmidt für den Betrieb nennt: nachhaltig, bio, total regional. Das merkt man. Der Hof ist überschaubar, aber vielseitig. Und manchmal, ganz selten, gibt es sogar Schafsbratwurst, „zugegebenermaßen eher etwas Kulinarisches“. Aber das ist eine andere Geschichte.

Wer Lust hat, vorbeizuschauen, Workshops zu besuchen oder einfach nur zu sehen, wie Bergschafe leben, findet den Klosterhof Bünghausen im Verzeichnis.